桂圆的养生功效居然这么多......这10种吃法,赶紧收藏!

栏目:人生 来源:中国城市网 时间:2019-03-15

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龙眼也就是新鲜的桂圆,具有补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉等好多功效,可惜好多人都不知道怎么吃它!这就告诉你,看看你适合哪种呢?  



1、桂圆粥




做法:取桂圆肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。


功效:此粥具有大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。《名医别录》还记载:桂圆粥能“治邪气,除蛊毒。久服强魄轻身不老”。



2、桂圆红枣粥




做法:

①洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟;

②白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味;


功效:此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络、和颜润色。红枣对促进血液循环,和桂圆一起具有极佳的补血养气效果!



3、山药桂圆粥




原料:生山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。


做法:

①将生山药去皮切成薄片。

②将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。


功效:此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者颇有益处。



4、桂圆肉粥




原料:桂圆肉15克,红枣3~5枚,粳米100克。


制作:一并煮粥。


效用:桂圆能健脾补血。可含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质,与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。


宜忌:风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。



5、红薯桂圆粥




原料:大米一小杯,红薯一根,桂圆3粒,红枣5颗


器具:沙锅


做法:沙锅盛水,开火,至水开。红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。红薯五成熟时,放入大米、桂圆和洗静的红枣,大火开后,换小火慢煮。大米软后,熬一会,就可出锅。


功效:红薯甘、平、无毒,桂圆补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,这道粥味道甘甜,大米和红薯入口糯软,色泽金黄,引人食欲。



6、糯米桂圆粥




原料:糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。


做法:

(1)将糯米去杂质淘洗净。

(2)把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。

(3)把桂圆加入锅内继续煮至熟透。

(4)将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅,待温度合适即可喂养。


说明:煮糯米时清水一定要加足,一定要把糯米煮透煮烂,利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。



7、蜜枣桂圆粥




原料:桂圆、米各180克,红枣10颗,姜20克;调味料:蜂蜜1大匙。


做法:

1.红枣、桂圆洗净;姜去皮,磨成姜汁备用。

2.米洗净、放入锅中,加入4杯水煮开,加入所有材料和姜汁煮至软烂,再加入蜂蜜煮匀即可。


功效:蜂蜜是很好的滋润材料,能补中益气、调和营养、使脸色红润,以红糖取代较具暖身、活血的功效,但滋润的效果会较差。



8、桂圆肉杞蜜汤




原料:枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1汤匙。


做法:将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内,与桂圆肉一起放在锅内,加适量水,用文火煮沸30分钟,盛出桂圆肉及汤,待温后加入蜂蜜服用。


功效:此方主要是补益肝肾,健脾胃,安心神,使气血旺盛,以营养眼内组织。



9、桂圆炖蛋




原料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙。


做法:桂圆肉干用温水洗净,取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个。续上1/4的桂圆肉干,再放入蒸锅中,蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些糖。


功效:补气血,益心气,安神美容。



10、桂圆莲心




原料:桂圆125g,糖桂花少许,莲子100g,冰糖100g。


制法:

①将桂圆去壳去核,冲洗干净;莲子放入锅中,加入适量清水,用中火煮沸,捞出莲子,汤汁备用。

②用桂圆肉把莲子包裹起来,即成桂圆莲心生坯。

③把桂圆莲心放入碗中,加入煮莲子的原汤及猪板油、冰糖、糖桂花,盖上盖儿,装入笼屉,蒸至熟透取出。

特点:颜色洁白,造型新颖,香甜可口。


功效:补心肾,益脾胃。适用于心肾不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多梦、遗精、头晕耳鸣、腰膝酸软、脾虚泄泻、脾虚久痢及神经衰弱者食用。

用药需谨慎,请遵医嘱!(源于网络)

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